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Esta edição tem tudo para quem vai dar os primeiros passos na cozinha: dicas, equipamentos e utensílios indispensáveis, palavras básicas na culinária e recei
Iniciando na Cozinha
Nestlé (livros)
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Neste fascículo você encontrará cinco receitas de pratos salgados e mais cinco de doces. É uma receita mais gostosa que a outra, simplesmente imperdível!
As 50 Receitas Mais Pedidas dos Últimos 50 Anos - Livro 2
Nestlé (livros)
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Neste fascículo você vai encontrar a Macarronada da Mama, uma receita exclusiva da NESTLÉ, o famoso Mousse de Chocolate e o Bolo Nega Maluca de Leite MOÇA. I
As 50 Receitas Mais Pedidas dos Últimos 50 Anos - Livro 3
Nestlé (livros)
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Aqui você encontra mais dez receitas incríveis. Entre elas, a saborosa Lasanha à Bolonhesa, a tradicional Torta Holandesa e o irresistível Brigadeirão, uma r
As 50 Receitas Mais Pedidas dos Últimos 50 Anos - Livro 4
Nestlé (livros)
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No último fascículo da coleção você vai se deliciar com mais dez receitas incríveis: a tradicional Feijoada, a Moqueca de Peixe, o Bolo Prestígio, o Pavê dos
As 50 Receitas Mais Pedidas dos Últimos 50 Anos - Livro 5
Nestlé (livros)
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Confira receitas deliciosas e algumas regras básicas para você preparar bolos sempre fofinhos.
Receitas de Bolos e Bolinhos
Nestlé (livros)
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Aqui você encontrará receitas de Brigadeiros com Leite MOÇA práticas e fáceis de preparar. Aproveite!
Receitas de Brigadeiros
Nestlé (livros)
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Brigadeiros, Bem Casados, Olho de Sogra, Camafeu e Trufas com recheios deliciosos. Veja como preparar os doces da nossa infância que ainda fazem sucesso em t
Receitas de Docinhos
Nestlé (livros)
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Este livro foi criado para dividir a prática de se preparar o mais universal dos alimentos. Confira receitas deliciosas de pães doces e salgados.
Receitas de Pães Salgados e Doces
Nestlé (livros)
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Veja como preparar um cardápio fácil, gostoso e equilibrado para celebrar este momento com a família e os amigos.
Receitas de Páscoa
Nestlé (livros)
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Assada, cozida, grelhada ou ensopada. Este fascículo traz várias maneiras deliciosas de preparar carnes e aves para variar o cardápio da família.
Receitas de Carnes e Aves
Nestlé (livros)
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Cozinha Francesa. Este estudo abre ao profissional de gastronomia um leque de conhecimentos de ingredientes, diferentes técnicas de preparos e possibilidades de desenvolvimento de receitas originadas.
Gastronomia
Heiko Grabolle
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Neste fascículo você encontrará cinco receitas de pratos salgados e mais cinco de doces. É uma receita mais gostosa que a outra, simplesmente imperdível!
Neste fascículo você encontrará cinco receitas de pratos s ...
Nestlé
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Livro de culinária portuguesa com uma coletânea de diversas receitas da culinária portuguesa.
Cozinha Portuguesa
Não Informado
favoritar122018
Livro de receita com coletânea de mais de 1000 receitas diversas - volume 1.
Livro de Receitas - Volume 1
Não Informado
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Livro de receita com coletânea de mais de 1000 receitas diversas - volume 2.
Livro de Receitas - Volume 2
Não Informado
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Neste Livro Bolos de Chocolate você encontra uma variedades de bolos fáceis e gostosos,todos de chocolate,aproveite!
Bolos de Chocolate
Não Informado
favoritar120310
Em um país tropical, nada melhor do que uma sobremesa geladinha para fechar a refeição ou incrementar o lanche da tarde. Confira algumas idéias refrescantes
Receitas de Sobremesas Geladas
Nestlé (livros)
favoritar120311
Neste livro resgatamos algumas receitas que irão despertar deliciosas recordações, como o Pudim de Leite Moça, a deliciosa Torta de limão, o saboroso Strogon
Receitas Tradicionais
Nestlé (livros)
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Livro com as receitas de sucos, classificados por temas como receitas de sucos NATURAIS, para combater celulites, rejuvenescedor, para crianças e muito mais…
Receitas de Sucos
Valdirene Silva
favoritar121505
A necessidade de se descobrir alimentos alternativos para o combate à fome na população de baixa renda, é assunto que tem recebido atenção no mundo nos últim Algumas plantas comestíveis já apresentam fácil disponibilidade, com baixo valor de mercado, o
ORA-PRO-NOBIS: A carne de pobres
João Felix Vieira
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As alegações de propriedade funcional utilizadas nos chamados “alimentos funcionais” estão relacionadas ao papel metabólico ou fisiológico que um nutriente (ex. fibras) ou não nutriente (ex. licopeno) tem no crescimento, desenvolvimento, manutenção e outras funções do organismo. Isso significa que estes alimentos contêm ingredientes que podem auxiliar, por exemplo, na manutenção de níveis saudáveis de triglicerídeos, na proteção das células contra os radicais livres, no funcionamento do intestino, na redução da absorção do colesterol, no equilíbrio da flora intestinal, entre outros, desde que seu consumo esteja associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Sempre que uma empresa queira fazer este tipo de alegação, a alegação deve ser submetida à avaliação da Anvisa.
Alimentação Funcional
Mariana
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Receitas do mundo do bacalhau Existem 1001 maneiras de se preparar o bacalhau. É um alimento completo, saudável, que proporciona refeições únicas e inesquecíveis. Apresentamos nesta seção mais de 300 receitas, selecionadas entre as centenas que pesquisamos. Agradecemos a todos os que colaboraram com a Homepage do Bacalhau e nos ajudam a difundir a cultura culinária de nosso fiel amigo.
Livro de Receitas de Bacalhau
Varios Chefs
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Receitas
Receitas
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Sem segredos na cozinha. Conheça alguns ingredientes e técnicas culinárias para dar os seus primeiros passos na cozinha.
Cozinha
Nestle
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Já tenho escrito, conforme leituras que não posso precisar, que o tão nosso bolo rei é de origem francesa e relativamente recente, importado nos fins do século XIX. Respondem-me que o bolo francês tradicional de Natal, a “galette des rois”, é completamente diferente. É verdade, mas o bolo a que me refiro, hoje menos frequente em França, é a “couronne des rois”.
Buem Comer
Joao Acosta
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Dicas e informações detalhadas sobre brigadeiro gourmet! Obrigado por baixar grátis livros de culinária e gastronomia em formato epub kindle pdf txt e HTML. online na melhor biblioteca eletrônica do Mundo!
Brigadeiro gourmet- Curso online & receitas
Renan Carvalho
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Os 50 anos do Serviço Nestlé® ao Consumidor têm sido uma festa repleta de surpresas. Uma delas é a coleção “As 50 Receitas Mais Pedidas dos Últimos 50 Anos”, que chega ao final com este último fascículo. Você vai se deliciar com mais dez receitas incríveis: a tradicional Feijoada, a Moqueca de Peixe, o Bolo Prestígio, o Pavê dos Frades, entre outras. E se você perdeu alguma edição anterior, é só acessar nestle/portalnestle/ semprecomvoce e fazer o download do fascículo que estiver faltando. Agora é só aproveitar sua coleção preparando pratos incríveis para quem você mais gosta. Tenha um bom apetite!
50 melhores receitas
Nestle
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O que queremos nesta publicação é resgatar as histórias e memórias tradicionais dessas receitas e transmiti-las, divulgá-las. Propiciar momentos de trocas e celebrações de valores historicamente construídos. Mojica de Peixe, Cuscuz, Abobrinha Recheada, Caldo de Aipim e Cuca são algumas das preparações que significam muito mais do que ingredientes misturados. São receitas combinadas de uma maneira particular, são grandes tesouros guardados pelas famílias e recheados de significados e aspectos simbólicos. E elas estão no nosso livro! Que tal mergulhar na culinária brasileira? Aqui você encontrará receitas de diferentes regiões para que todos possam desfrutar de uma experiência acolhedora, cheia de sentido e afeto.
Mais que Receitas
Varios Chefs
favoritar200905
O objetivo desse curso é ensinar sobre a origem da confeitaria no Brasil e no mundo e as normas básicas de higiene. Você aprenderá também sobre massas, coberturas, além de confeitaria salgada e doce.
Curso Confeiteiro. Parte 2
Varios Chefs
favoritar200906
Seria impossível falar da ocupação de confeiteiro sem mencionar o açúcar, que é um dos principais ingredientes em quase toda a produção neste segmento da gastronomia. Há controvérsias entre os estudiosos sobre como a cana-de- -açúcar chegou ao Brasil: alguns acreditam que ela já existia em nosso território quando os portugueses chegaram aqui, mas que foram eles que a exploraram e cultivaram. No entanto, a hipó- tese mais aceita é a de que a cana-de-açúcar é originária da Nova Guiné e teria chegado ao Brasil trazida pelos portugueses
Curso Confeiteiro. Parte 1
Varios Chefs
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O Algarve – uma paisagem de colinas ondulantes, sarapintadas por oliveiras, alfarrobeiras, amendoeiras, figueiras e laranjeiras – uma vasta orla marítima, banhada pelas águas do imenso Atlântico. Assim, não é surpreendente que a cozinha algarvia tenha enveredado por duas direcções distintas. Uma impressionante variedade de pratos confeccionados com peixe e mariscos por um lado, e, por outro, uma variada oferta de pratos de carne, que não menospreza a caça. A inflência de gastronomias estrangeiras quase não se faz sentir, o que confere à cozinha tradicional um papel de importância inegável, guardiã de receitas que já atravessaram gerações sem idade. Porém, é de estranhar, pelo facto de ter sido Portugal o responsável pela introdução na Europa de especiarias, ta...
Cozhina do Algarve
favoritar201167
No dica saudável de hoje recomendamos do Portal Vista-se um ótimo livro de receitas para vegetarianos & veganos totalmente grátis para que você possa fazer download e desfrutar das melhores receitas sem crueldade. Sem falar, que é muito mais saudável.
As Melhores Receitas Do Vista Se
Varios Chefs
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As influências indígena, africana e portuguesa fizeram com que a gastronomia do Brasil se tornasse uma das mais ricas e variadas do mundo. A culinária brasileira é muito regionalizada, possuindo, cada região, seus pratos típicos. . Pratos típicos. O prato nacional é a feijoada, feita a base de feijão preto e carne de porco. É servida com arroz branco, verduras e rodelas de laranja. Outros pratos muito representativos da cozinha brasileira são o acarajé (bolinhos de vatapá, creme de camarão ou cururu de abas verdes), a moqueca (preparada com base em peixe, sal, temperos e ervas): o tacacá no tucupi (uma mistura feita com o suco de um tipo de mandioca e um molho especial). Na região Centro- Oeste, é reconhecida a culinária do estado de Mato Grosso pela variedade de peixes...
Gastronomia do Brasil
Chefs
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Este Livro de Receitas foi desenvolvido por um Chef profissional com o objetivo de poder elaborar com o seu robot de cozinha EVOLUTION MIX receitas fáceis de realizar, saborosas, rápidas na sua elaboração e dirigidas a todo tipo de público, com o objetivo de disfrutar ao máximo deste fantástico robot de cozinha.
Livro de Receitas
Varios Chefs
favoritar201172
“A arte culinária na Bahia, de Manuel Querino, é um precioso inventário, em que o autor faz considerações sobre as receitas africanas, as receitas afro-baianas, as receitas tradicionais, assim como sobre os ingredientes, os processos artesanais das cozinhas no exercício e na tradição de fazer comida. O autor valoriza a história dos povos africanos, estes os verdadeiros colonizadores, coformadores de inúmeros patrimônios vivenciados por todos nós, brasileiros, incorporados aos nossos hábitos e costumes, dando singularidade a este país que se reconhece como o que carrega a mais notável afrodescendência em suas raízes.
A arte culinária na Bahia
Manuel Querino
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Por este nome é designado o local onde se confeccionam as iguarias culinárias. O 1º Cozinheiro foi o homem primitivo quando aproximando um bocado de carne das chamas da fogueira que tinha aceso para se aquecer, constatou que esta carne assim aquecida, tornava-se mais saborosa e a sua mastigação mais fácil. Na Grécia, os cozinheiros tinham grande destaque na sociedade. Em Atenas, inclusivamente eram considerados como mestres. Uma lei especial dava ao cozinheiro que inventava um prato novo, o privilégio exclusivo de o preparar e vender aos consumidores. Na Roma antiga, não existiam cozinheiros propriamente ditos, os padeiros substituíamnos e eram suficientes para exercer a profissão. Mas em determinada altura, começaram-se a dar festas de luxo, tendo como consequência a necessid...
Curso de Gastronomia
Varios Chefs
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Livro de Receitas de Sobremesas Fáceis e Rápidas Baixar livros de Culinária Download ebooks grátis Baixar livros de receitas Download ebooks grátis
Receitas de Sobremesas Fáceis e Rápidas
Anônimo.
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Estas receitas fazem parte do meu livro de receitas da Oficina de Pizzas e do Matterello, a parte teórica é uma interpretação minha do livro Professional Cooking editado pelo Le Cordon Bleu americano por Wayne Gisslen.
Curso de cozinha Oficina de Pizzas e Matterello
Anónimo
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Coleção de receitas, algumas bastante originais, para o preparo das mais variadas iguarias.
Um Tratado da Cozinha Portuguesa do Século XV
Anônimo
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Manter uma dieta equilibrada pode ser delicioso. Duvida? Confira esta edição especial com receitas de doces, bebidas e pratos saborosos, leves, saudáveis e refrescantes.
Receitas Leves e Deliciosas
Nestlé (livros)
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Coletânea e compilação de receitas guardadas ao longo do tempo que minha mãe usava, receitas de vários lugares que colecionei ao longo destes últimos 40 anos, muitos que eu mesmo fazia em casa e adaptei ao tempero e gosto brasileiro, considerando os 20 anos que passei na Bahia, cujo tempero e variedade culinária juntei ao tempero dos pratos húngaros (a pimenta e condimentos fortes são muito apreciados e utilizados na culinária húngara).
Segredos da culinária húngara
Laszlo Tamas Barsi
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Você quer conhecer as dicas certas para emagrecer? Mesmo se você pensa que não consegue, esta informação pode ajudar...
Dicas Secretas para Emagrecer
Glaucia freitass
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Culinaria
Cozhina Indiana
Varios
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Culinaria
Bimby
Revista
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As Receitas
Culinaria
telecozinha
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O Guia "Azeites de Portugal" é uma publicação editada em Portugal sobre o universo olivícola português.
Azeites de Portugal - Guia 2018
Enigma Editores
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Culinaria
Culinaria Japonesa
Varios chef

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